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健康且つ新鮮な野菜

新鮮 、健康 、豐盛 、美味

涮乃葉以「健康新鮮」為概念,在店內設置「新鮮野菜農園」吧,每日供應高營養價值、適合火鍋料理的新鮮蔬菜,獨家設計的水霧保鮮,維持蔬菜的新鮮品質,如同現摘。多種時令蔬菜一字排開,鮮嫩翠綠的模樣讓人食指大動!

不同於台式火鍋當中眾多丸類、餃類等加工食品,涮乃葉所提供的食材選項更加具有時下健康概念,葉菜類、根莖類、菇類等廿多種蔬菜依據產季替換,提供最當季新鮮的食材是涮乃葉的基本原則。

良質な厳選されたお肉

涮乃葉

堅持的品質

精選新鮮國產豬肉、紐澳牛肉及美國安格斯牛肉,並以特殊冷藏設備與熟成技術提升肉品的鮮甜美味,現切提供,讓消費者看見食材的新鮮度。尚青的粉嫩肉質與均勻油花,挑逗饕客們蓄勢待發的味蕾。

し ゃぶ葉の命   こ だわりのだし  

鍋料理靈魂所在

湯頭與醬料 ,涮乃葉

的自信之作 。

涮乃葉選用日本高級利尻昆布熬製柴魚昆布高湯,作為固定湯底,它是最能夠體驗日式涮涮鍋精隨的湯頭,並研發出和風魚介豚骨、健康番茄、韓式辣味、奶香起士以及時下流行的日式松露風味湯、壽喜燒風味湯等六種精選鍋底供選擇,讓消費者能夠同時享用柴魚昆布及另一種自選湯底。

醬料吧也是涮乃葉的特色,日式醬油、日式胡麻醬、照燒醬、金桔醬、韓式辣醬、奶香起士醬等六種特製沾醬,讓消費者在口味上能夠有所變化,肉吃再多也不膩口!